Kimyon bitkisi eski çağlardan beri tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. İlk olarak Mısır’da yetiştirildi ve daha sonra Orta Doğu ve Avrupa’ya yayıldı. Bugün, bu baharat dünya çapında birçok farklı yemekte bulunabilir. Köftelerde, ızgaralarda, etli yemeklerde, dolmalarda, bazı çorbalarda kullanılır. Havuç, domates, biber salatalarının soslarında, fırında, balık (biberiye, defne yaprağı, fesleğen ile), lahana, patlıcan mercimek gibi sebzelerde kullanılır. Beyaz peynire ve patatesli yemeklere de kullanılabilir. Her tür etli köfteye, çorbalara, soslara, lahanalı yemeklere; sosis, av eti, ton gibi sindirimi zor olan balıklara, beyaz peynire, patatesli yemeklere vb. ilave edilebilir.
Botanik Adı: Cominum cyminum
Form: Kimyon Tohumları %99 saflık, Kimyon Tozu
Ambalaj: 25 PP torba
Bulunabilirlik: Tüm yıl boyunca kullanılabilir.
Menşei: Mısır
